2012-03-04 カルボナーラ 料理 趣味 子供たちにずっとリクエストされていたカルボナーラを久しぶりに作りました。 僕がいつも使っているレシピはこれ。 レシピサイトをみると度々目にするのが、塩適量とか。これが一番困っちゃうのですけど、他のレシピ本で 塩の量は料理の全体重量の0.8%をベースにするといい ってあったので、それを使ってみました。 いつもより、塩加減が適切な味で助かりました☆
子供たちにずっとリクエストされていたカルボナーラを久しぶりに作りました。